SUMIAGE｜NekkaRich

SUMIAGEとは？

炭上げです。

平釜の中で、常緑広葉樹の皮を蒸し焼きにして出来上がりました樹皮炭を、人の力で 掘り出す作業のことです。

平釜では、約4～5トンの樹皮炭が出来上がり、それを２名か３名の人員で、スコップを用いて掘り出します。気合の入る業務ですね！

本日、この炭上げを久々に行いました。

汗びっしょりになりましたが、外のすがすがしい風がとても心地良く感じられました。

私どもが気合を込めて掘り出した、常緑広葉樹の樹皮炭がNekkaRich(ネッカリッチ)の原料となっているのです。