宮崎は相変わらず猛暑日です。
このまま夏バテに突入しそうな感じですね。
さて、もうすぐ土用の丑の日ですよー。
日本国民が一斉に鰻を食べてスタミナアップする日が到来しまーす。
みなさま、お買い求め先およびご予約はお済ですか。
遅くなりましたが、鹿児島県にあります鰻のご紹介をいたしますね。
以前、養殖場を見学させていただきました、”無投薬”にこだわる鰻の養殖に取り組まれておられます「山田水産株式会社」さまです。
ここには、養殖場内で寝食を共にし鰻を育てる「鰻師」と呼ばれます方々がいらっしゃいます。
鰻師とは、
水にこだわり
寝食を共にし
鰻の気持ちを感じ
魂込めて育てる
鰻師さまと実際にお会いしましたが、安心・安全で健康な鰻を育てる信念を持たれた、全力本気モードが伝わった次第です。
当然、信頼して美味しくいただける鰻です。
鰻師さまのブログもございます。「鰻師の日記」
楽しみな土用の丑の日・・・ですよね。